炉灶是每个家庭厨房中必备的，用于日常做饭炒菜的，很多人觉得，炉灶都一样，只要选择一个自己看着外观漂亮的就可以了，但其实并不是如此，虽然炉灶很小，但是其也大有千秋，不同的炉灶功能不同，做出来的饭菜味道也不一样，家用燃气灶可谓是品种繁多，款式新颖，随着天然气的普及，每家每户都使用上了燃气灶。而燃气灶作为家里最常用的厨房家电，一旦出现问题，后果都是比较严重的。

 ①、安全性

安全性是衡量燃气灶的核心原则，很多人都知道要看灶具的安全性，却不知道从何考察？

考察燃气灶安全性，重点看两点：自动熄火保护以及一氧化碳浓度指数。

燃气灶出现意外熄火的情况是非常危险的，为此国家标准明确规定，燃气灶必须安装熄火保护装置。当出现意外熄火的状况，燃气灶必须快速切断燃气，这是一款合格的燃气灶应该满足的准入门槛。

其次是一氧化碳浓度，这是燃气用具产品最重要的安全指标。一氧化碳浓度不合格会造成燃气泄漏，导致中毒、着火乃至爆炸等恶性事故。

市面上的4D均氧灶就可以解决这个问题，预混技术其在5.0KW以上的高热负荷下实现合理完全燃烧。所以均氧灶即便是5.0KW以上的热负荷设计，其燃烧产物中CO含量也远远低于国家标准的要求，能效等级优于国家一级能效标准。

②、火力大小

灶具火力的大小可以参考灶具的热负荷，在能耗标识上就有，以kw为单位。同等条件下，热负荷越大，火力就越大。只有热效率越高，燃烧产生的热量才可以越多地被锅具吸收。

巧太太的均氧灶通过对燃烧学和传热学的充分运用,实现了在大于5KW热负荷下68%的热效率，优于国家标准。只有火力猛、高油温才能快速锁住食物鲜味，炒出脆爽滑嫩的口感。

③、点火方式

很多人在购买灶具的时候都不会在意点火方式，实际上目前还有一些老式的台式燃气灶上，还有压电陶瓷式点火，这种点火方式已经处在逐渐被淘汰的路上。

目前主流是电子脉冲点火方式，只需在燃气灶底安装电池，点火成功率极高，一般为100%。所以建议选购电子脉冲点火的灶具。

④、燃烧方式

按照出火的火苗方向可以分为直火燃烧、侧火燃烧、旋转火燃烧三种类型。

直火燃烧最为常见，就是出气孔朝上，火苗从下到上，垂直于锅底。

侧火燃烧的火盖主要以圆形火孔为主，出气孔不在火盖上面，而在火盖四周，斜向上朝向锅底喷出。

旋转火燃烧的火盖主要为条形火孔，出气量适宜、与空气混合较充分，而且外火焰部分基本都朝向锅底，因此热效率最高，火力较集中。

三种燃烧方式高下立见，建议选用旋转火灶具。

⑤、外观材质

选择厨房家电的时候也不能忘了电器与厨房整体设计是否搭配，灶具也不例外。在颜值的较量方面，首选玻璃嵌入式灶具，次之考虑嵌入式不锈钢面板灶具、再者考虑玻璃面板台式灶具、最后是不锈钢面板台式灶。